なんどく 難読漢字クイズと書き順辞典

食べ物の難読漢字クイズ 全81問

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御田

御田・お猪口・西比利亜…など、食べ物の難読漢字にまつわる読み方クイズ全81問。読み方をひらがなで入力して答えてください(4択モードにも切り替えられます)。

収録語の意味とミニ解説

※答え(読み方)を含みます。先にクイズを楽しんでから開くのがおすすめです。

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御田(おでん)
具を煮込むおでん「御田」でおでん。屋台や冬の食卓でおなじみ
お猪口(おちょこ)
酒を注ぐ小さな器おちょこ「猪口」でちょこ。居酒屋のお猪口
西比利亜(シベリア)
ロシアの広大な地シベリア字音を当てた地名。極寒のシベリア
麦酒(ばくしゅ)
麦から造る酒、ビール「麦の酒」でビール。音読みではばくしゅ
拉麺(ラーメン)
中華風の麺料理ラーメン「麺」を含む当て字。中華そばのラーメン
茄子(なす)
夏に紫色の実をつける野菜。ナス。『茄』『子』の音訓にない読み。『なすび』とも。
勝男武士(かつおぶし)
カツオを蒸し干した加工品。『節』ふし＋連濁で『ぶし』。だしの素。
薩摩芋(さつまいも)
土中に甘い塊根をつくる作物。サツマイモ。『芋』の訓『いも』。『薩摩芋』とも書く。
沢庵(たくあん)
大根のぬか漬け。沢(タク)+庵(アン)の音読み。
紐(ひも)
物を結ぶ細いひも。訓「ひも」。音「チュウ・ジュウ」。
味噌(みそ)
大豆を発酵させた調味料。味(ミ)+噌(ソ)の音読み。
綿飴(わたあめ)
ざらめを繊維状にした菓子。綿(わた)+飴(あめ)の訓読み。縁日等で。
林檎(りんご)
果実のリンゴ。林(リン)+檎(ご)の音読み。
捏ね(つくね)
ひき肉を丸めた料理。捏(つく.ねる)の名詞形。「捏ねる(こねる)」とも。
炒飯(チャーハン)
米を炒めた中華料理。炒(いた.める)+飯(めし)。「いためめし」とも。
苺(いちご)
赤い実の果物イチゴ。訓「いちご」。音「バイ・マイ」。
南瓜(かぼちゃ)
野菜のカボチャ。南(ナン)+瓜(カ)。字音では読めない熟字訓。
杏(あんず)
梅に似た実をつける木。あんず。音は「キョウ・アン」。杏仁の杏。
空揚げ(からあげ)
粉をまぶし油で揚げた料理。からあげ。唐(から)+揚(あ)げ。「空揚げ」とも。
鮓(すし)
酢飯に魚介などを合わせた料理。すし。寿(ス)+司(シ)。「鮨」「鮓」とも書く。
餡子(あんこ)
小豆を煮て練った甘い餡。あんこ。餡(アン)+子。和菓子の中身。
餡(あん)
小豆などを練った菓子の中身。あん。「餡」の音は「アン」。和菓子に使う。
心天(ところてん)
テングサから作る寒天状の食品。心・太の字だが「ところてん」と読む。
燗(かん)
酒を温めること。かん。「燗」の訓に「かん.する」。熱燗の燗。
沈菜(キムチ)
唐辛子で漬けた韓国のキムチ「沈菜」でキムチ。漬けた菜の意を当てた語
雲呑(ワンタン)
薄皮で具を包んだ中華料理ワンタン「雲呑」でワンタン。薄皮で包む中華料理
海鼠(なまこ)
海底にすむ細長い棘皮動物。ナマコ。『海』『鼠』の音訓にない読み『なまこ』。
外良(ういろう)
米粉などを蒸した和菓子。ういろう。『外』『郎』の音訓では読めない特殊な読み。
蒲鉾(かまぼこ)
魚のすり身を蒸し固めた食品。『蒲』かま＋『鉾』ほこ。連濁で『ぼこ』。
蕎麦(そば)
ソバの実の粉で作る麺。そば。『蕎』の訓が『そば』。『麦』はむぎ。
狐饂飩(きつねうどん)
油揚げをのせたうどん。『狐』の訓『きつね』。油揚げをのせた麺。
善哉(ぜんざい)
餅入りの小豆汁粉。感嘆で「善き哉(かな)」とも読む。
双目(ざらめ)
粒の粗い砂糖。粗(あら.い)+目。「そぼく」でなく「ざらめ」。
猪口(ちょこ)
酒や酢の物を入れる小杯。猪(チョ)を含む。小鉢「ちょく」とも。
香蕈(しいたけ)
食用キノコのシイタケ。茸(たけ)を含む。「ついじょう」でなく「しいたけ」。
韮(にら)
香りの強い野菜ニラ。訓「にら」。音「キュウ」。餃子等に。
盃(さかずき)
酒を注ぐ器。訓「さかずき」。音「ハイ」(乾杯・一杯)。
鋤焼き(すきやき)
牛肉等を割り下で煮る鍋料理。焼(や.き)を含む。鍋料理だが「焼き」と呼ぶ。
葡萄(ぶどう)
房状に実るブドウ。葡(ブ)+萄(ドウ)の音読み。二字で用いる。
笊(ざる)
水を切る竹製の器。訓「ざる」。音「ソウ」。「ざる法」等の比喩も。
蒟蒻(こんにゃく)
芋から作る食品コンニャク。蒟(コン)+蒻(ジャク)。二字で用いる。
醪(もろみ)
醤油や酒のもとになる醸造物。諸(もろ)+味(あじ)。諸(もろ)を含む。
霰(あられ)
空から降る小さな氷粒。訓「あられ」。雹より小さい。あられ餅も。
鯣(するめ)
イカを干した食品するめ。訓「するめ」。音「エキ」。縁起物にも。
海胆(うに)
とげに覆われた海の生物。うに。寿司や軍艦巻きでおなじみ。
お菜(おかず)
主食に添える副食物。おかず。「菜(な)」を用い副食を指す。
黄瓜(きゅうり)
細長い緑色の夏野菜。きゅうり。「胡瓜」で「きゅうり」と読む熟字訓。
醬油(しょうゆ)
大豆から作る和食の基本調味料。醤(ショウ)+油(ユ)の音読み語。
筏(いかだ)
木や竹を組んで水に浮かべる乗り物。訓は「いかだ」、音「バツ」。
味噌っ滓(みそっかす)
遊びで半人前扱いされる子。味噌(みそ)を用いる語。仲間はずれの子。
阿亀(おかめ)
丸顔で頬の高い女面。おかめ。阿(お)+亀。ひょっとこと対の面。
粽(ちまき)
笹などで包み蒸した餅。ちまき。訓は「ちまき」、音「ソウ」。端午の節句に。
金楚糕(ちんすこう)
沖縄の焼き菓子。ちんすこう。金・楚・糕の音を当てた表記。沖縄銘菓。
叉焼(チャーシュー)
味をつけて焼いた豚肉。チャーシュー。中国語音の表記。ラーメンの具。
赤魚鯛(あこうだい)
深海にすむ赤い食用魚。あこうだい。赤魚(あこう)+鯛(だい)。粕漬けにする。
櫃塗し(ひつまぶし)
うなぎをまぶした名古屋の飯。「櫃(ひつ)」を用いる。おひつで供する。
椀子そば(わんこそば)
小椀に次々盛る岩手の蕎麦。「椀(わん)」を用いる。岩手の名物。
打っ掛け蕎麦(ぶっかけそば)
汁をかけて食べるそば。ぶっかけそば。「蕎麦(そば)」を用いる。つゆをかける形式。
鬆(す)
大根などにできる空洞。す。「鬆」で「す」。「すが入る」の「す」。
伽羅蕗(きゃらぶき)
フキを甘辛く煮た佃煮。きゃらぶき。伽羅(きゃら)+蕗(ふき)。「蕗」はフキ。
檸檬鮫(れもんざめ)
黄褐色をした浅海のサメ。レモンザメ。檸檬(れもん)+鮫(ざめ)。体色がレモン色。
肋(ばら)
あばら骨。また骨付きの肉。ばら。「肋」の訓は「あばら」。肋骨の肋。
阿亀蕎麦(おかめそば)
具を彩りよく並べたかけそば。「蕎麦(そば)」を用いる。具がおかめ顔の配置。
餡転(あんころ)
餡で包んだ餅。あんころもち。餡(あん)+ころ。「餡ころ餅」の略。
東坡肉(トンポーロー)
豚の角煮の中国料理。トンポーロー。中国語音の表記。豚の角煮料理。
餡掛け饂飩(あんかけうどん)
とろみ汁をかけたうどん。餡(あん)+掛(か)け。とろみあんをかける。
甜瓜(てんか)
マクワウリ。あまうり。てんか。甜(テン)+瓜(カ)。訓「あま.い」の甜。
苹果(ひょうか)
リンゴ。りんご。ひょうか。「果(カ)」を含む。中国でリンゴを指す語。
餺飥(ほうとう)
平打ち麺を煮込む山梨の料理。ほうとう。餺・飥だが「ほうとう」と読む。かぼちゃが定番。
饅(ぬた)
酢みそであえた料理。ぬた。「饅」で「ぬた」。ねぎやわけぎで作る。
阿茶羅漬け(アチャラづけ)
野菜の甘酢漬け。あちゃらづけ。「漬(づ)け」を用いる。南蛮渡来の漬物。
晒し餡(さらしあん)
あんを乾燥させた粉。さらしあん。「餡(あん)」を用いる。水でもどして使う。
朱欒(ザボン)
大型の柑橘ザボン「朱欒」でザボン。大きな柑橘ザボン
檸檬(レモン)
酸味の強い黄色い果実レモン音では読みにくい当て字。黄色い果実レモン
醴(あまざけ)
米こうじで作る甘い飲み物。甘酒。『甘』あま＋『酒』さけ。連濁で『ざけ』。
水瓜(すいか)
夏が旬の果実スイカ。瓜(うり)を含む。字音では読みにくい語。
饂飩(うどん)
小麦粉から作る太い麺。饂(ウン)+飩(ドン)。飩(どん)を含む。
大蒜(にんにく)
強い香りの香味野菜。にんにく。「蒜」に訓「にんにく・ひる」。
木通(あけび)
秋に紫色の実が裂ける蔓植物。木・通の字だが「あけび」と読む熟字訓。
粔籹(おこし)
米などを固めた干菓子。おこし。粔・籹の字だが「おこし」と読む熟字訓。
糗(はったい)
麦などを炒って粉にした食品。「糗」の訓は「いりごめ」。はったい粉。

よくある質問

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難易度はどのくらいですか?

大人の脳トレにちょうどよい定番の難読レベルです。読めそうで読めない言葉を集めています。

高齢者の脳トレや子どもの学習にも使えますか?

使えます。文字が大きく操作はタップだけなので、シニアの脳トレやお子さまの漢字学習にも向いています。用途別の入口(シニア向け・お子さま向け・先生向け)も用意しています。 シニア向けの使い方 / お子さま向け

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このクイズに含まれる漢字一覧

御田 お猪口 西比利亜 麦酒 拉麺 茄子 勝男武士 薩摩芋 沢庵 紐 味噌 綿飴 林檎 捏ね 炒飯 苺 南瓜 杏 空揚げ 鮓 餡子 餡 心天 燗 沈菜 雲呑 海鼠 外良 蒲鉾 蕎麦 狐饂飩 善哉 双目 猪口 香蕈 韮 盃 鋤焼き 葡萄 笊 蒟蒻 醪 霰 鯣 海胆 お菜 黄瓜 醬油 筏 味噌っ滓 阿亀 粽 金楚糕 叉焼 赤魚鯛 櫃塗し 椀子そば 打っ掛け蕎麦 鬆 伽羅蕗 檸檬鮫 肋 阿亀蕎麦 餡転 東坡肉 餡掛け饂飩 甜瓜 苹果 餺飥 饅 阿茶羅漬け 晒し餡 朱欒 檸檬 醴 水瓜 饂飩 大蒜 木通 粔籹 糗

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